北京的胡同起源于元、明时期，经过几百年的不断完善已经形成了现在特有的一种建筑形式。从小生活在胡同里的张毓隽对胡同有着无限的情感，他不仅想把胡同永远的留在自己记忆里，还想让更多的人了解胡同，于是他用自己的手艺把胡同制造了出来，并且就把自己叫成了"胡同张"我叫"胡同张"是2002年的时候，别人给我改的。 其实开始我只是觉得好玩做各种北京的门楼。但是我发觉不仅我喜欢，很多人也很感兴趣。

　　我做胡同的时候，也是在我做门楼的同时，我做了十几款门楼，把北京基本形式都包括进去了，当做完十几款以后，我摆成一排，侧面一看，特别有一种胡同的感觉，如果我能把这种胡同做出来，想必大家更爱看，那也是我想要做的，因为小时候生活那环境，历历在目，一想就能想起过去的街道，店面，这种韵味比较好，能把老北京这种精髓体现出来，以后开始做胡同。为了做胡同我看了大量的资料，而且一有空我就到北京各种有胡同的地方走走看看。

　　98年开始我立志十年把我百米老胡同街完成，现在大约基本上我这个胡同和店面的结合，我店铺的结合，将近有80多米。我在2002年的时候开了这个店，其实准确的讲这里更像我的工作室，我每天大部分的时间都是在这里度过的。我的很多作品都是在这里完成的。因为有了这个工作台，反而吸引了不少的客人。来的客人有很多是想跟我学手艺，其一位法国的老太太跟我学了8天，这就是她的作品，她走的时候说希望我到法国去的时候，把她的作品给带过去。我知道她的意思，她是希望我能带着我的胡同到法国甚至是世界去展览。我也不光做胡同我做了老舍先生的作品《茶馆》  我是通过小时候接触过老舍先生的作品，包括《正红旗下》《骆驼详子》《茶馆》是人艺的经典剧目。我想用我自己所掌握的一些知识，还有技能，把老舍先生的作品，立体的表达出来。这就是我的作品，这里面人物，各种人物都有，那时候茶馆在里面聚了很多人，商人也有，王爷也有，还有就是太监，还有下等人，这里面基本上把这些人物都包括全了。