饺子是北方人常吃的一种美食，几乎家家会做，人人会包。而开口笑露馅饺就有其神奇之处，它生时开口，煮熟后开口的饺子自然合拢。它的技术难点就在于和馅的过程中如何保持馅料的黏度，保证饺子和皮能够始终粘合在一起。三个选手按照老师的做法去做，却三番五次地不成功，一锅饺子变成了片汤。当学习包饺子的时候，专 家使出了怪招，把三个人的手绑起来联系手法，如此魔鬼训练的方法让如此神妙的技术在短时间里成了自己的本事。

　　但是学会了包饺子，并不等于就会开店了，为了培养他们的实际经营能力，授业专家将分配给每个选手一个小店，并给予100元的启动资金，让他们独立经营。专家设定了游戏规则，三个选手在经营之前必须先提交自己的经营方案，在实际经营过程中，必须严格按照方案进行。然而正是在这儿，郑玉国翻了船，还没有开始经营就陷于亏损的局面，那么他会放弃吗？敬请关注即将播出的《激情创业》——《欢乐开口笑》。